Все мы
помним вкус компотов, приготовленных
нашими бабушками. А в Греции бабушки
издавна готовили натуральные лимонады,
рецепты которых передают из поколения
в поколения. Для многих греков этот
освежающий напиток — воспоминание
детства. Лето уже на пороге, поэтому я
с удовольствием делюсь ну очень простым
и лёгким для повторения рецептом
греческого лимонада, который узнала от
местных.
Ингредиенты для лимонада (на 1 литр напитка):
- 5 лимонов
- 1 стакан сахара
1. Лимоны
тщательно вымыть и нарезать как можно
тоньше.
2. Сложить
ломтики в глубокую миску и высыпать
половину стакана сахара.
3. Начинаем
хорошенько выжимать лимоны руками.
Перемешанные с сахаром, они дают очень
много сока.
 |
| Домашний греческий лимонад |
4. Процеживаем
полученный лимонный сок и выливаем в бутылку.
5. Затем
высыпаем в лимоны оставшийся сахар и
тщательно выжимаем оставшийся сок,
который также процеживаем в бутылку.
6. Заливаем
в бутылку воду и ставим полученный лимонад в холодильник.
В
зависимости от количества сахара,
лимонад может получиться концентрированным.
Но ничто не мешает добавить немного
льда по желанию.
Остальные посты о греческой кухне - здесь
