Санторини - остров, который известен не только своей архитектурой и лучшими закатами в Европе. Здесь есть свой сорт томатов, которые отличаются насыщенным вкусом. Вот почему на Санторини придумали ряд интересных блюд с использованием помидоров.
Одно из них - томатокефтедес, или томатные котлетки. Они сочетают в себе свежесть томатов и чудесный аромат орегано в компании с оливковым маслом. Томатокефтедес - простая летняя закуска, немного жирная, но удивительно вкусная и ароматная.
Когда я узнала рецепт приготовления томатокефтедес, не поверила, что из муки, лука и томатов получатся котлеты. Да ещё и такие вкусные!
