 |
| Фото: Tumblr |
То, что в Греции — одни из лучших вин, мы хорошо знаем. Как и то, что в этой стране царит культ кофе, а хорошего чая не найти ни в одной таверне или кафе. Что ещё полезно знать туристам? Сегодня знакомимся с интересными фактами о напитках в Греции.
1. Греция входит в топ-15 стран по количеству потребляемого кофе на душу населения. Согласно статистике, в год на человека приходится 5,5 кг.
2. Культура потребления кофе здесь не имеет ничего общего с западной. Местные привыкли наслаждаться любимым напитком неспешно. За предложением выпить кофе всегда следует долгая беседа о политике и жизни.
3. Международные сети кофеен в Греции хоть и существуют, но пользуются меньшей любовью, чем традиционные кафетерии. А вот если вы видите старое кафе, где за столами сидят мужчины в возрасте, скорее всего, это кафенио. Такой тип заведений здесь существует с незапамятных времён. Их интерьер аскетичен, а женщины в кафенио не заходят вовсе не из-за запрета — так сложилось исторически.
4. Если во многих странах для девушек признак взросления — интерес к макияжу, то в Греции в давние времена первая приготовленная чашка кофе означала, что девушка может считать себя самостоятельной и взрослой.
5. Культовый напиток фраппе, без которого греки не проводят ни дня летом, был изобретён в 50-х годах, а к 1980-м стал самым популярным напитком в Афинах.
 |
| Реклама кофе, 1950-е |
6. На островах праздники не обходятся без сумады — напитка, приготовленного из миндаля, воды и сахара. Также популярен концентрированный сок висинада (из вишни), который в жаркий день разводят холодной водой.
7. Знаменитая греческая мастика — одно из самых универсальных средств в кулинарии. На её основе производят ликёры, добавляя анис и мяту.
9. Горные травы в Греции пьют без добавления сахара, но любят класть ложечку мёда, считая, что эти два продукта будто созданы друг для друга.
10. Широкую известность получило и греческое пиво, которое здесь варят с XIX века. Первая крупная пивоварня открылась в 1864 году в Афинах.
